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「ギニアへの旅」ー６
村の女達の暮らし

台所は、家の外。石を３個，三角にならべ取ってきた枯れ枝を燃料にして煮炊きをする。

食事の準備の手を休めて写ってくれた。足下には鉄鍋、瓢箪で作ったボール
中国製の大きな深底の琺瑯の洗面器、これは食器や、ボールとして使っている。
女達は、朝早くから食事に関する仕事で忙しそうだ。食材が第１次の形でしかてにはいらないから、米は脱穀、精米をしなければならず、動物は殺し、毛をむしることからはじめなければならない。気温が高く冷蔵庫はないからその日に食べる分を作るのが基本。村は、清潔だ。第一ゴミがない。朝起きて始めにすることは家のまわりを掃くこと。
それにしても、彼女達の容姿の美しいこと！

これは、あぶらやしの実。木から採り、ばらし、煮て周りの赤いところを食べて
そして、残ったのがこれです。この実の中が油をとる。どの段階も各家庭でしなければならない。

脱穀し、精米をしている途中。木製の臼と杵を朝から使い、半日はこれに時間を費やしている。

あぶらヤシの実を煮ている。煮えたこの実はねっとりとして美味しい。

髪を結いあっている。少しずつ取り分けてきっちりと丁寧に編んでいる。